การจัดการโลจิสติกส์สำหรับธุรกิจอาหารฮาลาล
Article Sidebar
Published:
Mar 30, 2017
Main Article Content
Abstract
ความต้องการอาหารฮาลาลมีแนวโน้มการเติบโตเพิ่มสูงขึ้น นอกจากจะเป็นตลาดใหญ่ของประเทศมุสลิมแล้ว ยังได้รับความสนใจจากผู้บริโภคทั่วไปที่เชื่อมั่นในความปลอดภัยของอาหารฮาลาล โดยในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลของไทยให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก นอกจากการควบคุมการผลิตให้ได้มาตรฐานตามหลักศาสนาอิสลามแล้ว กิจกรรมต่างๆ ในโซ่อุปทานที่เกี่ยวกับการเคลื่อนย้ายหรือโลจิสติกส์ระหว่างกลุ่มต่างๆ ในโซ่อุปทานก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน ไม่ว่าจะเป็นการจัดการคลังสินค้า, การขนส่ง และการดำเนินงานสถานีปลายทาง และกิจกรรมสนับสนุนกระบวนการไหลของสินค้าฮาลาล ตามแนวคิดของระบบฮาลาลโลจิสติกส์อื่นๆ ซึ่งนอกจากจะเป็นการรับประกันคุณภาพทำให้ผู้บริโภคเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลที่มีการส่งมอบ ยังเป็นการช่วยบริหารจัดการต้นทุนโลจิสติกส์ที่จะเกิดขึ้นในการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
Article Details
Section
Academic Articles
1. Any views and comments in the FEU Academic Review Journal are the authors’ views. The editorial staff have not to agree with those views and it is not considered as the editorial’s responsibility.
2. The responsibility of content and draft check of each article belongs to each author. In case, there is any lawsuit about copyright infringement. It is considered as the authors’ sole responsibility.
3. The article copyright belonging to the authors and the Far Eastern University are copyrighted legally. Republication must be received direct permission from the authors and the Far Eastern University in written form.