Effect of carbohydrate counting with telephone follow-up on blood glucose parameters in type 2 diabetic patients at Phaholpolphayuhasena hospital, Kanchanaburi province

Main Article Content

สุชีลา บุญจันทร์ ศุภวรรณ พงศ์พัฒนาวุฒิ

Abstract

Diabetes is a major public health problem in Thailand and it results in increasing trend of mortality rate every year. The consumed diet remarkably affects blood sugar levels in diabetic patients. Carbohydrate counting is one approach to assist the patient in controlling amount of food intakes and then blood sugar level can be controlled. Moreover, following up by phone calls can encourage a patient cooperation in food control. This study aims to measure effects of general nutritional advice comparing with carbohydrate counting advice plus 2 week follow up telephone on the blood sugar levels in type 2 diabetic patients. The eligible subjects ,who had age of 20-60 year, HbA1c 7-9% with at least 1 year diabetes diagnosis, reading capability, no medication dose adjustment for 6 consecutive months and capable use of telephone communication, were randomized to general nutritional advice (control) group and carbohydrate counting advice with 2 week follow up phone calls (study) group. The data were collected for 6 months and the blood glucose was gathered at 0, 3rd, and 6th months. The statistical analysis was independent simple t- test. There were 43 subjects in control group and 46 subjects in study group. The results showed that the differentiation of HbA1C blood glucose levels at 0 and 6th months were significantly lower in the study group than in the control group (p-value < 0.001). The fasting blood sugar (FBS) levels at 0 and 6th months were also significantly lower in the study group than in the control group (p-value = 0.024). This study showed that the carbohydrate counting advice with follow-up calls helped diabetic patients for a better control of their blood glucose levels. Control diet in diabetic patients via carbohydrate counting is recommended for menu selection and controlling blood sugar.

Keywords

Article Details

How to Cite
บุญจันทร์ส., & พงศ์พัฒนาวุฒิศ. (2018). Effect of carbohydrate counting with telephone follow-up on blood glucose parameters in type 2 diabetic patients at Phaholpolphayuhasena hospital, Kanchanaburi province. Journal of Nutrition Association of Thailand, 53(2), 71-83. Retrieved from https://tci-thaijo.org/index.php/JNAT/article/view/160011
Section
Original article

References

1. สำนักโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข. รายการประจำปี 2558.กรุงเทพฯ :สำนักกิจการโรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึกในพระบรมราชูปถัมภ์; 2559.

2. หน่วยงานบริการคลินิกเบาหวานแผนกผู้ป่วยนอกโรงพยาบาลพหลพลพยุหเสนา. รายงานผลการปฏิบัติงานคลินิกเบาหวาน. กาญจนบุรี: โรงพยาบาลพหลพลพยุหเสนา; 2558.

3. อุสา พุทธรักษ์, เสาวนันท์ บำเรอราช. ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลก้างปลา จังหวัดเลย. วารสารการพัฒนาสุขภาพชุมชน มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2558; 3(1): 19-35.

4. สุวัฒน์ ศิริแก่นทราย. ปัจจัยที่มีผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ในเขตรับผิดชอบโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านยางหลวงเหนือ ตำบลกุดจิก อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู. ใน: ธีรศิลป์ ทุมวิภาต และคณะ, บรรณาธิการ. การประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ ราชธานีวิชาการครั้งที่ 1; 29 กรกฎาคม 2559; มหาวิทยาลัยราชธานี. อุบลราชธานี: มหาวิทยาลัยราชธานี; 2559.หน้า 65-75.

5. บุษรา มุกดาสกุลภิบาล, วันทนีย์ เกรียงสินยศ, สมศรี เจริญเกียรติกุล. การพัฒนาตำรับอาหารว่างสุขภาพจากเห็ดที่มีการพิสูจน์ว่าควบคุมน้ำตาลในกระแสเลือดได้. วารสารโภชนาการ. 2560; 51(1): 1-11.

6. อารยะ โรจนวณิชชากร, ธันย์ชนก ช่างเจริญ, ไพโรจน์ หลวงพิทักษ์, เสริมสกุล ศิริเวชยันต์. สถานการณ์การใช้วัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มปรุงสำเร็จชนิดผง. วารสารโภชนาการ. 2560; 52(1): 12-22.

7. ฉัตรภา หัตถโกศล, จรูญศรี ชูศักดิ์. น้ำตาลกับโรคเบาหวาน. วารสารโภชนาการ. 2558; 50(2): 26-35.

8. รติรัตน์ กสิกุล, เบญจา มุกตพันธ์. การประเมินผลการให้คำปรึกษาโดยวิธีการนับคาร์โบไฮเดรตในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2. ศรีนครินทร์เวชสาร. 2556; 28(4): 442-50.

9. ศัลยา คงสมบูรณ์เวช. บำบัดเบาหวานด้วยอาหาร ฉบับปรับปรุง. กรุงเทพฯ: อัมรินทร์ พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง; 2558.

10. Zipp C, Roehr JT, Weiss LB, Filipetto F. Impact of intensive nutritional education with carbohydrate counting on diabetes control in type 2 diabetic patients. Patient Prefer Adherence. 2010; 5: 7-12.

11. สุนิดา สดากร. ผลของการให้คำแนะนำโดยเภสัชกรร่วมกับการติดตามการรักษาทางโทรศัพท์ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน. [ปริญญาเภสัชศาสตรมหาบัณฑิต].สงขลา: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์; 2557.

12. รติรัตน์ กสิกุล. พฤติกรรมการบริโภคอาหาร ระดับน้ำตาลในเลือด และภาวะโภชนาการ ของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่ได้รับคำปรึกษาวิธีการนับคาร์โบไฮเดรตในคลินิกเบาหวาน โรงพยาบาลมหาสารคาม. ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 2556.

13. Choe HM, Mitrovich S, Dubay D, Hayward RA, Krein SL, Vijan S. Proactive case management of high-risk patients with type 2 diabetes mellitus by a clinical pharmacist: a randomized controlled trial. Am J Manag Care. 2005; 11(4): 253-60.

14. Metha SN, Quinn N, Volkening LK, Laffel LMB. Impact of carbohydrate counting on glycemic control in children with type 1 diabetes. Diabetes care. 2009; 32(6):1014-6.

15. ฉัตรวรา อารีวุฒิ. คุณประโยชน์ของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมในผู้ป่วยโรคอ้วนและเบาหวาน. วารสารโภชนาการ. 2559; 51(2): 29-38.

16. Chow E, Hassali M, Saleem F, Aljadhey H. Effects of pharmacist-led patient education on diabetes-related knowledge and medication adherence: a home-based study. SAGE Journals. 2016; 75(4): 421-33.

17. Pierce JP, Newman VA, Natarajan L, Flatt SW, Al-Delaimy WK, Caan BJ, et al. Telephone counseling helps maintain long-term adherence to a high-vegetable dietary pattern. J Nutr. 2007; 137(10): 2291-6.